بقلم : لمهدن خديجة
حطت مجموعة “باري كاليبوت” الشركة الرائدة عالميا في تصنيع الشوكولاتة رحالها، أمس الأربعاء لأول مرة في المغرب، واختارت مدينة الدار البيضاء مقرا لأكاديميتها.
وتعتبر هذه الأكاديمية مصدرا للإبداع في فن صناعة الشوكولاتة، حيث يمكن للطهاة والحرفيين إطلاق العنان لمواهبهم ومهاراتهم، أيضا مشاركة معرفتهم مع الطلاب وتعلم تقنيات ووصفات جديدة.
ويشار إلى أن المركز الذي تم إنشاؤه في الدار البيضاء هو الثاني بالقارة الإفريقية، ضمن شبكة تتكون من 26 أكاديمية تنتشر في عالميا.
