كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعتي كولومبيا وشيكاغو أن تناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات قد يؤدي إلى تحسين جودة النوم بنسبة تصل إلى 16% خلال الليلة نفسها، في نتيجة وصفت بأنها “ذات دلالة إحصائية كبيرة”.
واعتمدت الدراسة، التي نشرت نتائجها صحيفة إندبندنت البريطانية، على تتبع دقيق لأنماط النوم باستخدام أجهزة استشعار ذكية، وركّزت على قياس “تجزؤ النوم” الذي يشير إلى عدد الاستيقاظات أو الانتقالات من النوم العميق إلى الخفيف.
وأعربت خبيرة النوم المشاركة في الدراسة، إسرا تسالي، عن دهشتها من النتائج، مؤكدة أن “التحسن السريع في جودة النوم بعد يوم واحد فقط من تناول الفواكه والخضروات يؤكد العلاقة الوثيقة بين التغذية والنوم”.
ويرجّح الباحثون أن يكون هذا التأثير مرتبطًا بمحتوى الفواكه والخضروات الغني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تساهم في تنظيم عمليات الأيض وتحقيق توازن الهرمونات المرتبطة بالنوم.
ومن المرتقب أن تجرى دراسات إضافية على فئات سكانية مختلفة لفهم الآليات البيولوجية الكامنة وراء هذا التأثير.
