كشفت دراسة حديثة أجرتها شركة متخصصة في أبحاث النوم، أن تناول الجبن قبل النوم قد يؤدي إلى زيادة احتمال حدوث الكوابيس بشكل ملحوظ، حيث أظهرت النتائج أن هذا الاحتمال يصل إلى 93%.
وشملت الدراسة 30 مشاركًا تناولوا على مدى أربع ليالٍ متتالية أربعة أنواع من الجبن البريطانية الشهيرة، وهي: البري، الشيدر، الستيلتون، والموزاريلا. وبيّنت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا 30 غرامًا من الجبن قبل النوم، شهدوا أحلامًا أكثر قتامة وتوترًا، تضمن بعضها مواقف مثل الخيانة، اللقاء مع شركاء سابقين، نسيان مناسبات مهمة، وحتى سيناريوهات خيالية مثل هجمات روبوتات طائرة.
وتصدّر جبن “البري” قائمة الأنواع الأكثر ارتباطًا بالكوابيس، حيث أبلغ 68% من مستهلكيه عن أحلام مزعجة، تلاه جبن الستيلتون بنسبة 63%، ثم الشيدر بـ56%، وأخيرًا الموزاريلا بنسبة 40%.
كما أظهرت الدراسة أن تناول الجبن قبل النوم تسبب في تقليص مدة النوم بمعدل ساعة وسبع دقائق يوميًا، مع خسارة النساء لوقت أطول من الرجال بنحو خمس دقائق في المتوسط.
وأوضحت أخصائية التغذية، أمي ألكسندر، أن السبب يعود إلى احتواء الجبن على دهون مشبعة وبروتينات بطيئة الهضم ترفع من حرارة الجسم، ما يؤثر على جودة النوم. كما أشارت إلى أن الجبن المعتق يحتوي على مركب “التيرامين” الذي يحفّز إفراز النورأدرينالين، ما يؤدي إلى تنشيط الدماغ وزيادة اضطرابات النوم.
وفي المقابل، تتعارض هذه النتائج مع دراسة سابقة أجراها “المجلس البريطاني للجبن”، أفادت أن تناول كمية صغيرة من الجبن قبل النوم قد يُحسّن جودة النوم، حيث أكد 72% من المشاركين أنهم ناموا بشكل جيد دون أن يتعرضوا لأي كوابيس.
